お揚げ焼

私が小さい頃に良くおやつで母が作ってくれたお揚げの焼いたもの。ただほんとにお揚げをこんがり焼いてお醤油をかけて頂くのですがすごく好きなおやつでした。なんてことない調理だけど、素朴でおいしいんだよね〜、うちの子どもたちもとてもよく食べてくれます。これは朝ご飯の風景です。お揚げの焼いたのとオクラのお浸しとしらすと焼き鮭。これとごはんとお味噌汁とお漬け物です。シンプルだけど、こういう朝ご飯が大好きです。