マクロビ教室

先週の木曜日の料理教室の様子です。
皆さん太巻き寿司を真剣に作っています。とても上手！今年の節分は自家製太巻きで盛り上がりましょうね〜

今回は汁ものをサーモンを使って沢煮というものにしてみました。
具は人参とみつばと竹の子のせんぎりがたっぷり入っています。
片栗粉でとろみをつけて、薄味だけどだしのうまみをたっぷりと味わえる品の良い碗ものです。
デザートは豆乳寒にいちごソースをかけてさっぱりと。

ありがとうございます、
来月も定員になりましたので閉め切りました。