あんみつ

今日の夜は道徳勉強会。お客様のお茶菓子にまた「あんみつ」作った。
今日はやっと赤エンドウ豆を見つけたのでそれを塩ゆでにしたものと、果物は頂き物のメロンとみかん缶詰を使って。蜜は黒砂糖も使ったけれど、やや白めのシロップを作ってみた。
ちょっと寒天の水多くし過ぎちゃったけど、のどこしはとっても良かった！寒天を奇麗な四角に切る道具がほしい〜