2017年6月27日火曜日

鯖の味噌煮

魚は青い魚が好き🐟

イワシ 鯖 鯵 見ると食べたくなっちゃう。
夏は鰹や飛び魚もいいよね〜〜
今時期は「入り梅鰯」って言って、梅雨入りのこの時期限定の鰯があって、脂がのってこれまたおいしいのだよ〜〜

この日は鯖一押しだったので鯖(^^)v

最近はこんな風にたっぷりの玉ねぎ一緒に煮るのが定番で、1尾に対して玉ねぎ2個くらい入れちゃいます。玉ねぎとニンニク少しをだし汁で煮たところに切り身の鯖を入れて、お酒とお砂糖とお醤油で下煮してから最後にお味噌です。

とーってもおいしいのだよ〜〜

新じゃが

次女と次男が掘ってきてくれたヨー

新じゃが 嬉しい😊

早速オムレツにしたよ〜〜

ご満悦のタカくん♡

2017年6月26日月曜日

杏子

毎年頂くのです。
じゅんちゃん いつもありがとう〜〜💛

ピュレ&ウォッカ漬け& コンポートをつくったよ〜〜

2017年6月24日土曜日

ヨガ教室

予告

おそばせながら、
「大人のためのゆるゆるヨガ教室」のご案内です〜〜

ステキな先生に出逢いました♡
ちひろ弁当とのコラボ企画でございます〜

6/28(水)
10時から
やのさんち

持ち物
お身体とバスタオル1枚
動きやすい服装で〜

参加費
3000en (お弁当代を含みます)

お問い合わせ
thihiro@me.com

2017年6月21日水曜日

コロッケサンド

そして珍しくコロッケが少し余ったので、次の日のお楽しみはこれ〜〜♡

ピクルスを切らしていたので、甘酢生姜で代用(^^)v
なかなかおいしかったよ〜

コロッケ

父の日は父さんんが大好きなコロッケを子どもたちと作りました。

父さん いつもありがとう!
何はともあれ、ありがとう😊

焼うどん

娘を塾に送り出す前の腹ごしらえに作った「焼うどん」

塾へ行くことは彼女自身が決めたことですが、私はあんまり気が進みませんでした。
だって、あんまり好きではないんですよ、勉強することが。だけど、彼女なりに頑張らねばいけないって!ところと、ある学校に行って欲しいと懇願する祖母に気を使っているのだと思う。

だけど、やっぱり行きだしたら自分との葛藤があるようで、よく憂鬱な顔してます。

確かに、今しか学べないことはたくさんあります。だけど、受験のための、点数を取るためだけの勉強はおかしいよ。
自分が今何が好きで、どんなことをしている時が幸せで、どんな生き方をしていきたいのか、そういうことをきちんと想像したり、思い描いたり、見極めていけるようになることの方がよっぽど大事だって思ってる。

母さんは、今のまんまの君で十分素敵だっていつも思ってるよ。

せめて食べることで応援できたらって思って、
できる時は、作りたての温かいごはんを食べていけるように、背中をそっと押してやってます。

梅ジュース

毎年作り方は決めていなくて、採れた量に合わせて考えています。
今年はどうも少なめで、時間を追ってとれるので、合間を縫って収穫しては漬けるというスタンスで。

先ず1回目はこれまた凄い手抜きで、梅はもうそのまんま一晩凍らせて、それをガラス瓶で氷砂糖とサンドにして漬けました。
気温の上昇がイマイチで、思ったより水が上がるの時間かかって、白カビちゃんの登場もありましたが、何とかでけましたー。

子どもらは大喜び♡
暑い日は喜んで飲んでます😚

梅仕事

今年も梅仕事始まりました(^^)v

2017年6月2日金曜日

ガッパオ

久しぶり作ったよ〜〜

夏野菜てんこ盛り♡

マリナード

もうここまで気温が上がったら、トマト解禁!🍅(ってまだガツガツ食べるには早いぞ!)

ってことで、わしわし食べてます(笑)

夫が最近夕飯に居ないことが多く、そんな時は私の作る気力も比例して低下するワケでして…
この日は久しぶりゆっくり一緒に食べれそうだったので、麦酒のお供でもしたいなぁとこんなサイドメニューにしてみました。

マリナードのベースは玉ねぎ パセリ トマト オリーブ 檸檬 塩 オリーブ油とシンプル。
塩胡椒して焼いたカジキマグロを漬けました。
さっぱりして、とても食べやすく、麦酒にも合いました♡

2017年5月31日水曜日

座禅会 お弁当

先週金曜日のことです

父に突然話を振られ、「座禅会のお弁当 やってみないか?」と言われたので、できそうもないのに引き受けてしまったという所以でもあるのですが。。
自信がないとか、自分にはできないと言った言い訳を飛び越えて、「やってみたい!」という気持ちが先立ちました。

今までとは食べて頂く方の対象が異なるのと、経営者向けの座禅会と聞いて、敷居の高さを感じてちょっと(いや、かなり…)ビビってしまったワタシ。。
然も、よくよくスケジュールを確認したら、何と!毎月料理教室と日が続いて重なっているのではないか(゚o゚;;
と、普通にお仕事している人ならそんなの当たり前の範疇なのだけど、私にとってはかなりのハードルの高さだった訳です。
でも、自分で引き受けたことには責任を持って臨みたいし、いつも陰に日向に支えてくれている夫にも恥じないお仕事させてもらいたい気持ちがありました。
勿論、話をくれた父の背景にも高い思想を持って参加される経営者の人たちにも、敢えて買ったものや外での食事はない、人が作るお弁当の温かさみたいなものが伝わることを意図としている部分があったことを何となく娘として読み取りました。父はあんまりそういうこと深くは言わないので、私の勝手な解釈もあるかもしれませんが、。

と言う訳で、あんまり初回から背伸びし過ぎず自分にできることをできる範囲でやらせて頂くつもりで真っ直ぐ向き合いました。

この韓国海苔巻きは、私のお料理の師匠と仰いでいるチフミさんが最初に子どもの運動会のお裾分けでご馳走してくれたもので、本当に美味しくて感激したのを今でもはっきり覚えています。
それ以来、本場のミョンちゃんに韓国料理教室も開いてもらってしっかり伝授頂き、我が家の定番になったわけです。
何度も何度も作って、自分なりに味の組み合わせを研究しながら、どこのどの素材が良くて並べる具材もどういう順番がベストなのかも試行錯誤して今に至っています。
日本の伝統的な海苔巻きも大好きですが、敢えてこの海苔巻きにしたのは、私の初めての感動を詰めたかったからかもしれないです。

組み合わせも定番ですが、丁寧に心を込めて仕込みました。

○キムパ(韓国海苔巻き)
○海老とセロリと紫蘇の春巻き
○スナップ豌豆とミニトマトと
クラゲのナムル風
○大根と人参のピリ辛なます

食べて頂いた方には直接感想が聞けないのが寂しいですが、日々の積み重ねを大事に積み上げて、またここに集約することができたら、いつかきっと何か伝わるものができるのではないかと信じています。

座禅会は毎月末のプレミアムFriday開催です。
開催場所は上福岡神明塾道場(上福岡駅より徒歩7分です)
ご興味のある方は是非お問い合わせ下さい!
thihiro@me.com

子待ち助産院 5月の教室

今月も無事に?終了しましたw

というのも、最後にグリーンピースのスープを焦がして仕舞う失敗をしました(´;ω;`)

まだまだ鍛錬と修行が必要です。

とこれは、自分への戒めで、参加のお母さんも支えてくれるスタッフもみんなみんな寛容でほんとに私1人のチカラでは到底できない経験をさせてもらっています!

今月のテーマは「人参」でした

○人参ピラフ
○オレンジ色のガレット
○グリーンsalad
&人参ドレッシング
○タンドリーチキン
○グリーンピースのsoup

おやつ

黄桃とヨーグルトのシャーベット


料理が上手いとか下手とか、色々な料理ができるとかそういう云々は無しにして、ただみなさんが淡々と過ごす日々の暮らしの中に豊かさを感じ、自分の納得の行くところで生きて行くという真ん中に「たべること」があってほしいナというそんな思いを込めて、私も日々の台所と向き合っています。

まだ始まったばかりなのに、来てくださるお母さんたちの瞳が眩しくて、すごーい神々しいエネルギーを貰ってます!
ありがとう!


来月は早々に定員になりましたー!
感謝!

キャンセル待ちも喜んでお受けしたします♡
来月は早くも暑気払いに「ギョーザ」作りまーす(笑)

2017年5月23日火曜日

ビールFès

久しぶり家族全員揃ってのお出掛け🚃
って言ってもそれほど遠くはない「さいたま新都心」へこれから始まる事業の偵察に。

いやあー
凄い人なんだよとは聞いてはいたけど、
人 人 人‼︎の多さにびっくりたまげた‼️
こんなにもクラフト麦酒ブームに火がついているとはっ!
駅からも会場も溢れんばかりの人盛りで、子連れには限界の人出(ーー;)
用事を済ませて、さっさと撤収しましたが。。
雰囲気はしっかり味わえた👍

来年は出店を目標に一歩づつ進んでます。

鰯のマリネ

食べたくなった時が食べどき💛

2017年5月17日水曜日

5月 料理教室

青々とした新緑の鮮やかさに毎日元気をもらっている今日この頃
爽やかな風がなんとも心地よい5月。
もあっという間に半分過ぎてしまいましたね。。

5月25(木)子待ち助産院での教室へ
たくさんのお問い合わせ頂きありがとうございます!
後半になって申し込みが立て続いてしまったので、ここで一旦申し込みは締切させて頂きます。
お問い合わせくださった方にはキャンセルが出た場合こちらからご連絡させて頂きますのでご了承くださいませ。

5月30日(火) 「お子様 selfcut💇 workshop」はまだ少し空席あります!
申し込み お待ちしておりま〜す

たくさんの子どもたちとお母さんに繋がる日 今から楽しみです(^ ^)

2017年5月8日月曜日

pickles

この季節になったら、酢のもの解禁(笑)

冬でも食べちゃうけど、やっぱりこれからの季節だよね〜

蕗と筍と木の芽🌿

workshop ごあんない

澄み渡る青空が元気をくれる5月🎏
たべることの会 特別企画 やるよ〜!

美容室 mei とのコラボ企画✂︎
「おこさま self cut」workshop♡

日時   5/30日(火)
場所   やのさんち 
教える人 猿田麻美さん(mei 美容師)
時間           10-14
参加費     2500円
                   (workshop 1500+おひる1000)

○定員 5名

定員になり次第締め切ります〜〜

対象は小さなお子様に限らず、前髪ちょこっと自分で切ってみたーい大人とかもokダス⤴︎
髪の毛が伸びてしまった時、ちょこっと自分で切れること覚えたら、きっと暮らしの中に自分でできる豊かさUP間違いなしです!
って言うか、麻美さんに会っただけで テンション上がるよ💛すっごくクリアで綺麗な方なのです〜〜
こんな機会滅多とない!ちょっとでも迷ったらポチっとしてくだされ(^-^)

(もちもの、温泉タオル1枚。おひるはこちらでご用意致します
 お申し込みいただいた方に住所など詳細送ります。最寄駅は東上線ふじみ野駅です)
 



お天気よかったら、お庭でやりま〜す🌱



)

2017年5月1日月曜日

料理教室 at 子待ち助産院

子待ち助産院での料理教室 スタートしました!

この教室では、まいにち頑張ってるお母さんたちが、肩の力を抜いて日々のごはん作りを楽しめるようになるようなエッセンスを込めつつ、既存のレシピを超えた家庭料理ならではの楽しさとそこから生まれる暮らしのゆとりと豊かさを見つけてゆけるような、そんな季節の食卓をお届けできる時間と空間でありたいなぁ〜という思いを詰め込んでスタートしました。

私ともう1人のお友達 金石千寿子ちゃんとやってます。

2人とも「食べること つくること」が大好き!
だからきっと、お伝えできることも2倍になってお届けでくるんではないかと思うんです(^人^)

今月のテーマは「筍」

筍も"朝掘り"にこだわって、教室の始まるちょっと前に、2人で竹林に入って筍を掘って参りました(^_^)v
(私1人だったら、到底思いも及ばなかったことです!)

そして、食材1つ1つもきちんと吟味し選びました。地元産、若しくは2人のお家のお庭で育てている大切な自然からの贈りものです。

参加してくれたお母さんたちにも、しっかり届いてもらえたかな?
おいしい笑顔が私たちにとって、何よりのご馳走にもなりました(=´∀`)人(´∀`=)

献立

○筍ごはん
○蕗のたいたん
胡麻煮とピリ辛さっぱり煮
○あらめと旬菜の和え物
○鶏ムネ肉と新玉ねぎのパコラ
○季節のお吸い物

おやつ
苺と寒天のジュレ🍓

来月開催は
5/25日(木) 10-14時

参加費 2500円

5月のテーマは「ピラフ」です🍳
皐月。。澄み渡る青空の色に掛け合うような明るい色のプレートにしたいと思います(^-^)

定員8名まで

※材料調達など、準備も有りますので
前日キャンセルから材料費として1000円頂くことにしました。何卒、ご了承くださいませ↘︎

申し込み
thihiro@me.com

お申し込みはお早めに!

WISH コンサート

4/16日 はこちらへ
大江 友海 さん Liveコンサート
at 川越恵比寿屋

FBにて、このお知らせを知った時、もう何も迷わずポチッとしました♡
ほんとは最初、夫をdateに誘うつもりだったの。もみちゃんのLiveを川越で聞けるなんて!こんなチャンス滅多とない!
だけど、よくよく日にちを見たら、「何と!長女のお誕生日ではないですかっ!」
ってことで、娘を置いては行かれまい。。
ってことは、どんなメンバー構成で行けば良いものかをほとほと悩んだ末。。全員で行けば良いのだww(…と、かなりの強行手段…(ー ー;)

主催者の斎藤さんに色々諸事情説明し、ようやっと席も用意して頂けた!筈だった。。
のに、こちらの事情も2転3転し、最後は私が子ども5人+従姉妹2人を連れてゆくことに。。

いやいや、ヒヤヒヤものでしたよ。。

けどね、Liveはとんでもなく素晴らしい時間と空間でありました💛
たった2時間のLiveでもみさんの創り上げる世界をたっぷり存分に味わえて、その豊かな大地そのもののような表現表情の素晴らしかったこと!
母としての温かさ力強さ、女性としてのしなやかで美しいエネルギーをもみちゃんのからだぜーんぶで発信してくれたのだと思います。
どの方もバックヤードは異なることでしょうが、あの会場の殆どの人たちが涙無くしては聴けないほど、ハートを掴まれてしまったコンサート。。
全く同じ演目で良いから、も一度 聴きたいです(〃ω〃)

川越 恵比寿屋にて

WISH Live もみさんと♡

川越 古民家 恵比寿にて

2017年4月20日木曜日

森林公園

春休みの終わりころの日曜日
ほとほと行くところもなくなって、森林公園へ行きました。

最初はこどもたちが新座の「トランポランド」に行ってみたい!との意見だったけど、意外にも料金が掛かるのと、チビさんたちが飽きちゃったらどうする?と思って色々なこと考えたらやっぱり違うなぁと思って「トランポリン」で閃いたのがここだった!

いやあ〜
ナイスな選択でした!
桜と新緑が入り混じったマイナスイオンたっぷりの森の中を潜って行く先にこの広場があって、ほんまに気持ちよかとです〜
まだギリギリ日差しもそこそこで、夕方はちょっぴり肌寒い感じがまた心地よかった♡

どんなにか喜ぶだろうと思った最初は、ヒロトがなんと完全拒否( ̄◇ ̄;)
泣き叫んで断固としてやらない!空気だったのが、ちびっこマウンテンというものが脇っちょに用意してあって、そこでちょっとずつ滑ったりゴロゴロしてたら…ん?楽しいかも!と気がついたらしく(^.^)
最後は大きい山で私まで一緒になってエキサイティングしちゃった♡

春休み入って直ぐに3女がインフレに感染し、どーしようもない春休みになっちゃいそうだったけど、まあ何とか持ち越しました。

子どもと遊ぶのは、選べるのなら思いっきり開放感溢れるところがいいよね!
森林公園 オススメです(^ ^)

2017年4月19日水曜日

防災頭巾カバー

正直言って、裁縫は苦手です(^_^;)
だけど、必要に迫られてやることもしばし。

子供の学校用品は、消耗するし、汚れるし、破損もするし…なので、新学期くらいはと思って、スイッチ入れました。
春休み中はチビさんたちも居て、ミシン出しての作業はなかなかできなかったので、新学期が始まってから作りました。

生地はララポのユザワヤで見切り品で300円。
ワゴンの山から探って、これならイケル?と思って買ったら意外に子どもにもウケが良かった!
縫い方は以前 平野美琴さんから習った縫い方で、とにかくゴムを巻き込んで真っ直ぐ縫うだけの超シンプルさなので、こんな無精な私でもできちゃいました♡(流石 美琴さん!目から鱗だよ〜)
留めるところも、包みこむようにはせず、開いた部分にマジックテープ貼っただけ。
子どももこれの方が出し入れし易くて良いのだって〜
防災頭巾も、学年によって若干大きさが変わるようなので、サイズも気持ちたっぷり目にしました。

5人も居たら、母さん業も楽ではないです(⌒-⌒; )
でもね、そんな1つ1つも楽しみたいの!

アスパラ

もう今年で5、6年目になるお庭のアスパラ。

この季節の風物詩になっています♡

和え物にしたり、アスパラごはんにしたり、パスタで食べたりと この時期限定でしか味わえない春の味を堪能させてもらっています。

お赤飯

4月は娘のお誕生日がありました。

お誕生日の朝にお祝いのお赤飯を

家族のお祝い事にはできる限りその気持ちを伝えられるように、お赤飯を蒸しています。
年に何回あるだろうか。。
ふくよかなお豆ともち米の蒸せる香り、そしてほなかな小豆色に染まった美しさは心をも満たしてくれます。

大切な家族の大切な日。
お赤飯はニッポンのごはんの象徴ではないかなぁ?

2017年4月9日日曜日

料理教室 再開

新学期始まりますね!
少しづつ散り行く桜を眺めながら、新たなる季節の到来に胸を膨らましている今日この頃。

ずうっとお世話になってきた子待ち助産院での教室の再開に私もドキドキしています♡
この場を借りて、温かな触れ合いを肌で心でお腹で(笑)感じながら、皆さんと一緒に豊かな食卓を作って行けたらと思っています。

料理教室 再開のご案内です↓

○新座子待ち助産院にて

○4/27(木) 10時より

○参加費 2500en

○持ち物 エプロン 三角巾 筆記用具 小さめタッパ(余ったもの持ち帰ります)

何方でも、お子さんと同伴でも参加大歓迎です!

ご連絡お待ちしていまーす🌸

thihiro@me.com

2017年3月31日金曜日

蕗の薹



蕗の薹

美しい

似顔絵

タカマサが自分で自分の顔描きました。

似てる!
うまい!

ビン沼

気候の良い季節になると出掛けたくなりますね。
うちは大抵何処へ行く?と聞くと 公園です。
アドベンチャーランド行ったって、人は多いし余計なお金は沢山掛かるし、ちびさん達も同行するなら尚のことで、のびのび開放遊びが何たって1番o(^-^)o

近くにこんなに有難い環境があることも、背中を押してくれますね。

春分の日でお天気も良く、もっと人が居ても良さそうな日でしたが、ガラガラでした〜〜

お弁当持って、めいいっぱい遊んで、みんなでエネルギーチャージ。

仲良く遊ぶ子供たちの背中はいつ見ても愛くるしいね(^_-)

ナナ

貰い手の見つからない、所謂 犬のシェルターから引き受けて早4年。
うちのナナさん こんなに立派なワンさんになりました。

雑種で血統なんて無縁な貰い犬だけど、そんなの全然カンケーなし!
みんなの愛情が写ってもうすっかり我が家の犬って顔してます。なかなか凛々しいでしょう?

大きな公園や、ちょっとした遠出なら一緒に連れて行きます。車の後ろに乗っけてね。

この日は近くのビン沼へ

おむすび

おむすびは深いです。

少々熱いのは我慢して、
やっぱり炊きたてをふわっと混ぜて、ふわっと結ぶのが1番おいしい。

中身は1番人気は シャケ
次が鱈子 ツナ  梅干  昆布 くらいかなぁ?
オーソドックスな中身がすきです。

おむすび こそ「買えない味」
手の温もりを感じるおむすびはたくさんの思いが詰まった愛情そのものではないかな。

牡丹餅

今年のお彼岸に。。

お彼岸を迎えると必ず揃ってお墓詣りに行きます。川越なので、日中は混雑することを予測し、いつも早朝におむすびを持って出かけます。じじばばも一緒なので、おむすびもたっぷり持って。

そして、恒例の「牡丹餅」
待っていてくれる人がたくさん居るので、ちゃんと作ります。

あんこ
きな粉
青海苔

この3種がいつしか定番になりました(o^^o)

2017年3月30日木曜日

糸かけ曼荼羅

ご報告 遅くなりました(o^^o)

「糸かけ曼荼羅」
初体験❤️

いやあ〜〜やっぱり思っていた以上に深かった!
兎に角 せっかちで1つの手仕事にじっと向き合う性格ではない私が、どうしてもこの「糸かけ曼荼羅」に惹かれてやってみたかったのは、まだまだ本当の自分を追求してみたいのと、新たな出逢いに胸をドキドキさせていたのと、やるなら今だ!と思って 平野美琴さんにお願いしました。

美琴さんには信頼も厚く、きっとまた豊かな時間を築ける〜〜と全てを委ねて。


やっぱりね。
とても濃厚な時間でした。

数字と好きな色を掛けわせて出来上がって行く曼荼羅の世界に 静かに自分を乗せながら問いかけてみました。
不思議だったのは、9の段がどうしても進めないで躓いたこと。
もともと9はそんなに好みの数字ではないです。何だか苦労が重なりそうで…(勝手にそう思ってるだけなんだけどf^_^;)
それにプラス、挑戦してみたかった 「濃い紫色」がどうしても 今の私ではなかったらしい。

もう40も過ぎて大人になって、ちょっとくらい背伸びして大人のオンナ嗅ぐわせてみたいなぁとも思ったし、自分が魅せる世界にもそんなエッセンス加えてみたいなぁとも思ったんだけどね、駄目でした✖️
何回やっても、何度トライしても、最後まで届かない。。
9回くらいかな、(あっそれも 9 だった( ̄O ̄;))
もう、周りの人たちは出来上がっていて、私だけ未だ半分も出来てなくて、ちょっとだけ焦りを感じたのと、ここでパンっと気持ち切り替えて違う色に変えてみよう!とチェンジしたら、すうーーっと上手く糸が掛かりだしたの。
あっ やっぱり 違ったんだって気がついた。

そして、その後も色選びは選ぶ自分と思いの儘に両方を楽しみながら続けて↑が完成しました。

これが 今の私かあ。。。
なるほど納得。

自分の作った曼荼羅を見て、客観的に自分を診れて、それがまた新たな気づきになりました。
いいんだ。今のまんまで。

教えて下さった牧野先生も初対面なのに、もの凄く好感の持てる先生でした!
底抜けに明るくてフレキシブルで軽やかな人で、どんな場面でもポジティブな言葉しか出て来ないのです〜〜
この人の明るさと言葉の持つ波動が人を惹きつける魅力でもあり、より良い空間と繋がりが拡って行く鍵だなぁと。
あゝ 感謝o(^-^)o

2017年3月20日月曜日

餃子パーティー

餃子作ろう workshop やったよ〜〜

おいしそうでしょ〜♡
おいしかったでっす(ㆀ˘・з・˘)

2017年3月16日木曜日

お弁当 その2

糸かけ曼荼羅workshopの日のお弁当

お豆ごはん
車麩のカツ
のらぼう菜入り焼売
ウドのサラダ
切り昆布生姜炒め
白いんげんビネガー漬け

千文さん宅で焼売をご馳走になって、目覚めちゃったのーー!
やっぱり手作りの方が断然おいしい( ͡° ͜ʖ ͡°)
なので、みんなにも食べてもらいたくて焼売作りました。のらぼう菜入りだよ〜〜
新作を入れるのはドキドキするけど、ワクワクしちゃいます😋

クレープ

今度のおやこ劇場の親子クッキングの試作です。
おいしそうでしょ〜〜
めっちゃおいしーです😋

↓娘作(私一切ご無用らしい。。)

まかない

奥村家のまかないごはん

すべてがおいしすぎたーーー!

もっちり玄米ごはん
手作り焼売
馬鈴薯と鰯のサラダ(聡子さん作♡)
出来立てキムチ
ブロッコリーの中華卵soup

しょぼいけど、わたし沢庵漬けと京菜漬け持って行きました(〃ω〃)

2017年3月15日水曜日

キムチ

先週 千文さん宅で「キムチ」仕込んだヨ✊

春の野菜もふんだんに使って薬念を仕込むの。
野菜が豪快に合わさる様はもうそれだけでご馳走です!
もう今年はできまいと諦めていたのに…
いやあ 色々堪能できた キムチ日和でした(´∀`=)

share タイム

おひるはworkshop参加の皆さんとこんな風にお弁当を囲んで頂きます🍱

このshareタイムがまたほっこりするのだ〜〜
( ◠‿◠ )

この日はみんなが味噌を仕込んでいる合間に手隙の人に桜餅の皮を焼いてもらって、おやつを作ったよー

お弁当

workshopお弁当 その1

お味噌づくりの日

きび入りごはんと自家製梅干し
豚肉炒めのママレード和え
お豆のmeat loaf
菜の花のナムル
桜大根
ウドの金平
蕗味噌

地味弁だけど滋味弁なのだよ〜〜


春でしょ?春だね🌸

餃子をつくろう!

もう直ぐの日にちだけど(^^;

3/17(金)
時間10時半から
餃子作るよ!

レシピは出しません!
作って覚えようー٩( ᐛ )و

参加費 1500円

誰でも参加できるよ〜

thihiro@me.com
ご連絡こちら↑

2017年3月9日木曜日

お祝い事

何はさておき、お祝い事のあるときは家族が揃って食卓を囲みます。

一緒に暮らしている内には、いろいろあります。行き違いもあれば、正面衝突もあるし、理解し合えないこともあれば、お互いの思いやりで深い愛情に包まれることも。
そんなこんなを繰り返しながらも歩み寄る努力は惜しみません。
ぜんぶを引っ括めてが家族であり、生きているということなのですよね。
なので、きちんと節目節目は大切にしています。

唐揚げ

唐揚げは特別な日のメニュー♡

ここぞとばかりに たっくさん作ったよ〜〜
満面の作り笑みのタカマサ( ◠‿◠ )

手巻き寿司の具にもしたよ🤙

桜餅

やっぱり作りました。

昔のレシピを思い出して。。
とても簡単で、直ぐに作れます。


白玉粉 30
小麦粉 100
水 カップ1と1/2
砂糖 大2
紅麹 少し

白玉粉をダマが残らないようにお水でしっかり溶いて、振るった小麦粉を加えて 粉っぽさがなくなるまで良く混ぜます。
フライパンでも良いですが、ホットプレートの方が失敗が無いです。温度は100度くらい。

生地を楕円に焼いて→冷まして→餡子を折りたたむように包み→桜の葉で更に包みます。

お雛祭りの日、子どもたちがせっせと作ってくれました。
食べものの評価にうるさいやすこばあちゃんに、かなりおいしい!太鼓判貰いましたー( ✌︎'ω')✌︎

作って良かった〜〜🌸

桜大根

お雛祭りの日に。。
ちょっと春を添えました🌸

散髪

ちびっこ2人はいつもお父さんが散髪しますの(^.^)

みそまる

味噌づくりworkshopに習ってやっと自分のオリジナル「みそまる」作ってみた。

ちょっと急に温かいsoupやもう一品とか、単にお味噌汁が飲みたい!とおもったとき、これさえあれば〜〜的に重宝します(^.^)  お弁当にも♡

1つ25グラムでは私の味噌ではちょっと濃いようです💦
配合はまだまだ研究更新中!

2017年3月2日木曜日

靴下

これこれ♡
靴下4枚重ね履き〜〜
ずっとやってみたかったの〜〜

2枚までは時々やってたけど、正直あんまり効果分からずで、外出の靴はどうしたら良いものか?とか洗濯も極力減らしたいしとか、後の2枚をどう買い足す?とか、所々の理由もあったりで4枚履きはなかなか手がでませんでした。

冬は毛糸のタイツの上に更にもう一枚温かい靴下を履くというスタイルでしたが、ちょっとだけ気持ち気候が春に向かって温かくなって来て、足元に不快感を感じる日があったので、突然絹靴下重ね履きを思い立って。

うーむ。良いではないか〜〜♪♪
確かに洗濯増えるし、足元分厚!ってとこはあるけれど、ふわんふわんしていて温かく、絹だからか通気も良く、夕方まで足元が温かいのです♡
なーんだ、もっと早くにやってみたら良かったよ〜〜

お洒落に履くコツも研究しよっと(^.^)

2017年2月27日月曜日