2017年6月27日火曜日

鯖の味噌煮

魚は青い魚が好き🐟

イワシ 鯖 鯵 見ると食べたくなっちゃう。
夏は鰹や飛び魚もいいよね〜〜
今時期は「入り梅鰯」って言って、梅雨入りのこの時期限定の鰯があって、脂がのってこれまたおいしいのだよ〜〜

この日は鯖一押しだったので鯖(^^)v

最近はこんな風にたっぷりの玉ねぎ一緒に煮るのが定番で、1尾に対して玉ねぎ2個くらい入れちゃいます。玉ねぎとニンニク少しをだし汁で煮たところに切り身の鯖を入れて、お酒とお砂糖とお醤油で下煮してから最後にお味噌です。

とーってもおいしいのだよ〜〜

新じゃが

次女と次男が掘ってきてくれたヨー

新じゃが 嬉しい😊

早速オムレツにしたよ〜〜

ご満悦のタカくん♡

2017年6月26日月曜日

杏子

毎年頂くのです。
じゅんちゃん いつもありがとう〜〜💛

ピュレ&ウォッカ漬け& コンポートをつくったよ〜〜

2017年6月24日土曜日

ヨガ教室

予告

おそばせながら、
「大人のためのゆるゆるヨガ教室」のご案内です〜〜

ステキな先生に出逢いました♡
ちひろ弁当とのコラボ企画でございます〜

6/28(水)
10時から
やのさんち

持ち物
お身体とバスタオル1枚
動きやすい服装で〜

参加費
3000en (お弁当代を含みます)

お問い合わせ
thihiro@me.com

2017年6月21日水曜日

コロッケサンド

そして珍しくコロッケが少し余ったので、次の日のお楽しみはこれ〜〜♡

ピクルスを切らしていたので、甘酢生姜で代用(^^)v
なかなかおいしかったよ〜

コロッケ

父の日は父さんんが大好きなコロッケを子どもたちと作りました。

父さん いつもありがとう!
何はともあれ、ありがとう😊

焼うどん

娘を塾に送り出す前の腹ごしらえに作った「焼うどん」

塾へ行くことは彼女自身が決めたことですが、私はあんまり気が進みませんでした。
だって、あんまり好きではないんですよ、勉強することが。だけど、彼女なりに頑張らねばいけないって!ところと、ある学校に行って欲しいと懇願する祖母に気を使っているのだと思う。

だけど、やっぱり行きだしたら自分との葛藤があるようで、よく憂鬱な顔してます。

確かに、今しか学べないことはたくさんあります。だけど、受験のための、点数を取るためだけの勉強はおかしいよ。
自分が今何が好きで、どんなことをしている時が幸せで、どんな生き方をしていきたいのか、そういうことをきちんと想像したり、思い描いたり、見極めていけるようになることの方がよっぽど大事だって思ってる。

母さんは、今のまんまの君で十分素敵だっていつも思ってるよ。

せめて食べることで応援できたらって思って、
できる時は、作りたての温かいごはんを食べていけるように、背中をそっと押してやってます。

梅ジュース

毎年作り方は決めていなくて、採れた量に合わせて考えています。
今年はどうも少なめで、時間を追ってとれるので、合間を縫って収穫しては漬けるというスタンスで。

先ず1回目はこれまた凄い手抜きで、梅はもうそのまんま一晩凍らせて、それをガラス瓶で氷砂糖とサンドにして漬けました。
気温の上昇がイマイチで、思ったより水が上がるの時間かかって、白カビちゃんの登場もありましたが、何とかでけましたー。

子どもらは大喜び♡
暑い日は喜んで飲んでます😚

梅仕事

今年も梅仕事始まりました(^^)v

2017年6月2日金曜日

ガッパオ

久しぶり作ったよ〜〜

夏野菜てんこ盛り♡

マリナード

もうここまで気温が上がったら、トマト解禁!🍅(ってまだガツガツ食べるには早いぞ!)

ってことで、わしわし食べてます(笑)

夫が最近夕飯に居ないことが多く、そんな時は私の作る気力も比例して低下するワケでして…
この日は久しぶりゆっくり一緒に食べれそうだったので、麦酒のお供でもしたいなぁとこんなサイドメニューにしてみました。

マリナードのベースは玉ねぎ パセリ トマト オリーブ 檸檬 塩 オリーブ油とシンプル。
塩胡椒して焼いたカジキマグロを漬けました。
さっぱりして、とても食べやすく、麦酒にも合いました♡